一天只招待一桌客人，昆明这家傲娇的私房菜藏在半山小院里

闲庭雨落

细品佳肴

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吃货，是一种有着无限潜力的生物，既能寻访山野美味于无形，又能于市井之处挖掘到令人惊喜的饕餮大餐。

就比如小编我，自带美食雷达，在淅淅沥沥的雨中，穿过烧烤摊和一堆农家乐，找到了这家私房菜馆。

当我爬在陡坡上快要累到怀疑人生时，不远处的木质围栏里，白墙上温黄的灯光照着三个字——怡径墅，瀑布似的水帘从屋檐处淌落，石墨铺成的小路一直延伸到木门边。

小扣木扉，听见水流淅沥，便将刚刚的车马劳顿的困顿排却脑后。

小米和小宝在厨房和餐厅之间来回穿梭，忙碌的间隙，还不忘招呼我们坐下。菜在锅里，汤在炉上，稍坐片刻就好。

几路朋友早已来到，是怡径墅的老客人了。跟着客人们穿过走廊，到里面的茶室坐坐。“有上好的茶叶，你们自给自足啊。”两位店家还不忘提醒一句。

茶几和椅凳都是老物件，老建筑上的窗花，小米从旧货市场淘来又请木工师傅仔细拼接成桌椅的样子。

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在怡径墅

随处可见的老物件

都是店家仔细挑选淘回的

呷一口普洱，听着这些老客朋友们说着身边的趣事，无非是些家长里短、儿女前程，却有温暖幸福的滋味，就像许久不见的亲人话着家常。

菜上的差不多了，快来吃饭吧。店家生怕菜凉了，催着赶着地把大家伙儿引到了餐厅里。大家看着一桌精致的菜肴，顿时来了兴致，“大厨辛苦了”。

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菜品精致

餐具也是讲究

今天的这桌菜品，以菌子为主，从牛肝菌到羊肚菌，这是当下雨季最新鲜出挑的山野珍品。小米有心，用时鲜款待客人的捧场与信任。

小编问同行的食客，今天是什么特别的日子吗？点了这么多硬菜。一位食客大哥点醒我，只是寻常聚会，而且，这里没有菜单，老板啊，任性得很呢。

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老板虽任性

但却对细节处处用心

从店中每一处的装修就可以看出

如果你想来怡径墅吃一顿小米和小宝亲手做的饭，首先，得有足够的耐心，为了保证每一桌客人的私密性，店家每天只接待一桌客人，近一两周内的空档可能都被排满了。

其次，做好没有菜单的心理准备。你问我店家如何上菜？别急，你要报上人数，每位食客的性别、年龄、籍贯、喜好、忌口…没错，来这里吃饭先要被店家大厨查一遍户口。

小米和小宝会把客人信息详细地记录，结合时令食材，设计好菜单。食客们都不用管，尽管来吃就对了。

所以，来到这里用餐，常常都会有惊喜。比如，这道鹅肝干巴菌tapas还有海鲜咸蛋挞。

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鹅肝干巴菌tapas

意式tapas 

配上云南代表食材菌子

还有鹅肝的鲜浓

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海鲜蛋挞

鱿鱼、虾

加上浓香的芝士

咸蛋挞独特的口味

小米毕业于西南财经，而小宝则是医学生。都说玩跨界的人脑洞都比较大，两位店家也爱花样翻新地做菜。中西合璧，西餐中制…这些套路，对他们来说都是小儿科了，关键是新鲜好吃还不踩雷，真正的老司机啊。

一道新鲜的松茸切片，不经任何烹饪，妙就妙在蘸松茸的两道蘸酱上。

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鲜松茸

雨季后新鲜的松茸

配上店家特调的蘸酱

别有风味

一个是松露、羊肚菌调制的甜酱，另一个是加了芥末的咸酱。我建议你尝尝甜酱：松茸新鲜，混合着糖浆的香甜，似乎在山野间的草木丛中游走了一道。

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强推甜酱

超鲜

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火焰干巴菌

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辣炒牛肝菌

当然还有硬菜。用蜂蜜和芥末提前腌制好的嫩羊排，撒上孜然，考至微焦，带一点点的油脂味道最好。羊肉的膻味全不见，只留下咸甜鲜香。

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烤羊排

有蜂蜜的甜蜜

孜然的特殊香气

焦香有韧劲

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焗龙利鱼

龙利鱼卷裹着菌子

奶油和芝士的浓香

鲜香更佳

再来一碗乳鸽菌汤，温补养胃。鸽子肉吊汤，最是讲究，汤鲜不说，配上菌类更是解腻润喉的美味。

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乳鸽菌汤

加入竹荪、各种菌类

乳鸽的鲜美完全融入

一顿完整的私房大餐当然不能少了饭后甜点。小二，上松露冰淇淋。小米却端上了一盘牛奶，莫慌，重头戏在后面。上液氮，液氮浇下瞬间凝固，听说这样做出的冰淇淋口感更加顺滑。

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观赏性和食用性都很高的甜点

小编友情提示

常压下液氮是超低温

（-196℃为沸点）

非专业人士请勿模仿

小盆友千万不能学啊~

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松露冰淇淋

顺滑的冰淇淋

纯纯的牛奶味

尽快食用哦

零添加的甜品融化超快

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蓝莓

解腻的水果

看店家心情随机上

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柠檬汁

一边吃着松露冰淇淋，一边听着小米聊起自家饭馆的建造史：曾经一个破烂的铁皮棚，被改造成了如今的怡径墅。经过一条悠闲自在的小路看到这间别致的房屋，房东看见他们改造后的成果，都大为吃惊。

“没什么的，一开始就是喜欢做菜，也没想靠这家饭馆赚多少钱。”两位玩跨界的店家酷酷的，但慕名而至的食客却依然爱着他们这个任性的饭馆老板。

最重要的总是放在最后

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怡径墅

最适合：精致料理爱好者，私密聚会

消费标准：按照当天人数、食材等决定，人均200元

营业时间：根据当天预订食客时间而定

联系电话:  [phone]（请至少提前一天预订）

地址：昆明市五华区龙泉路龙泉生态园旁

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